Qui sommes-nous ?
Modern Restauration Gestion
Depuis plus de 40 ans, nous accompagnons les professionnels de la restauration avec une offre de services axée sur la vente, l’installation, la garantie et la maintenance d’équipements de cuisines professionnelles.
Fondée en 1980 par Jean-Pierre Cheniclet, MRG a su développer une gamme de services évoluant avec les besoins de sa clientèle. La société est organisée autour de deux grands pôles – le service projet et le service maintenance, offrant ainsi une expertise complète dans tous les domaines.
La société MRG a toujours eu pour objectif d'évoluer avec son temps, depuis peu l'ère du numérique s'est liée au monde de la construction.
Le BIM étant devenu un outil clé, nous vous proposons une présentation de notre savoir faire.
Ils nous ont fait confiance
MRG en chiffres
Sites sous contrat d'entretien
Véhicules
Cuisines installées
Clients
Service Projets
L'assistance conseil
Une expertise de diagnostic complète (fours, chambres froides, vitrines, buanderie etc.) dans des délais d’interventions contractuels très courts.
L'étude
technique
Des chefs de projets hautement qualifiés spécialisés dans l’installation de cuisines professionnelles.
L’installation
clé en main
Mise en service de cuisines rationnelles répondant à toutes les normes vétérinaires et sanitaires en vigueur.
Certification Qualicuisines
Une référence en matière d’installation et de maintenance d’équipements de cuisines professionnelles. Ce label est délivré de façon impartiale et objective par un Conseil Supérieur.
Le BIM au service des projets
Nos projets de chantiers sont mis en scène grace à l’outil informatique BIM, ces derniers prennent vie avant même le premier coup de pioche.
Service Après-Vente
L'entretien
Gestion de la maintenance préventive et curative grâce à un service de haute qualité à la pointe des exigences techniques, réglementaires et sanitaires.
Le dépannage
Des délais d’intervention de moins de deux heures, 7j/7, 24h/24, 365j par an sur simple appel téléphonique.
Véhicules d'intervention
Équipés d’un système de navigation embarquée, nos équipes techniques mobiles optimisent leur temps de trajet entre chaque intervention.
Expertise Technique et Audit
Des techniciens formés, spécialistes du dépannage et de la maintenance du matériel de grande cuisine.
Services
La capacité de réagir vite et bien et de satisfaire nos clients sont au centre de nos priorités.
Innovation
Tous nos techniciens sont équipés de tablettes tactiles durcies de dernière génération.
SNEFCCA
MRG, acteur, et adhérent au syndicat professionnel de branche, dont la vocation est d’informer ses adhérents sur la veille réglementaire, de représenter l’ensemble de la profession, et de promouvoir les métiers du Froid, de la Cuisine Professionnelle, et du Conditionnement d’Air.
Le portail client
Tout Client sous contrat dispose d’un accès au Portail Clients MRG.
La formation interne
Nos techniciens bénéficient de formation continue interne, et externe auprès des différents grands constructeurs.
Ce qui permet à notre équipe technique de rester efficace et performante, de faire face à l’émmergence continue des nouvelles technologies.
Environnement
MRG, s’inscrit dans une démarche responsable de développement viable et durable.
A ce titre, MRG encourage l’installation de systèmes frigorifiques fonctionnant au CO2, véritable alternative respectueuse de l’environnement face aux HFC et HFO.
MRG et L’Environnement
- Mise en place d’une démarche 0 papier dans nos bureaux
- Participation à l’obtention du BREEAM au cœur de nos chantiers
- Utilisation de véhicules hybrides pour les déplacements de nos équipes
Quand la Cuisine se met au Vert !!!
Nous cherchons à réduire nos émissions d’empreinte Carbone en proposant des fluides respectueux de l’environnement, des installations à gains énergétiques afin d’assurer le meilleur service à nos clients...
Quelques réalisations...
Hotel des Neiges
Hotellerie de luxe
Client: Groupe Barrière
Localité: Courchevel
Date de livraison:
Novembre 2017
Immeuble Rivergate
Immeubles
Client: SEFRI-CIME
Localité: Issy-les-Moulineaux
Date de livraison:
Mars 2019
Immeuble Ecowest
Immeubles
Client: Sefri Sime
Localité: Levallois Perret
Date de livraison:
Mai 2017
La cantine du Troquet
Restauration commerciale et collective
Client: Christian Etchebest
Localité: Rungis
Date de livraison:
Septembre 2016
Tour C1 Horizons
Immeubles
Client: Hines
Localité: Boulogne-Billancourt
Date de livraison:
Juillet 2014
Hotel The Peninsula - Paris
Hotellerie de luxe
Client: The Peninsula Hotels Group
Localité: Paris 16e
Date de livraison:
Juillet 2014
Restaurant le Jules Verne
Restauration Étoilée
Client: Millenia
Localité: Paris 7e
Date de livraison:
Mai 2019
Carrefour Massy
Restauration commerciale et collective
Client: Carrefour
Localité: Massy
Date de livraison:
Juillet 2014
Le Fouquet's
Restauration commerciale et collective
Client: Groupe Lucien Barrière
Localité: Paris 8e
Date de livraison:
Juillet 2014
Actualités
Tour Eiffel
Pour la seconde fois en moins de 15 ans, la Tour Eiffel décide de confier à MRG, le renouvellement complet de ses cuisines du Jules Verne, et du 58.
Compte tenu des délais impartis, de l’exiguïté des locaux pour loger l’éventail le plus complet possible de matériels, et des contraintes de poids maximum à respecter au m², le challenge était plutôt délicat, mais MRG a su marquer la différence, et relevé le défi.
MOF
MRG est fier de compter désormais un MOF parmi les membres son équipe technique.
Décoré à la Sorbonne et reçu à l’Elysée, notre Expert FROID décroche le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France, dans la catégorie Frigoristes.
L’œuvre mise en avant, entièrement conçue et installée par MRG, s’est inscrite dans le cadre de la rénovation complète de l’hôtel Courtyard Marriott du Mesnil Amelot (77). L’établissement convaincu par le projet, a investi dans des installations de réfrigération positive et négative, fonctionnant au CO².
Helene Darroze
Après MARSAN, JOIA
Hélène DARROZE, une des seules cheffes étoilées en activité, choisit de confier à MRG, l’installation des cuisines de son nouveau restaurant, dont la mise en œuvre vient de s’achever.
Les fourneaux sont désormais prêts, pour que les virtuoses puissent exprimer tous leurs talents !
BATTANTS
CONTRE PERDANTS
Le battant apporte toujours une solution
Le perdant pose toujours un problème
Le battant a toujours un plan
Le perdant a toujours des excuses
Le battant dis je le fais
Le perdant dit ce n’est pas mon affaire
Le battant voit une solution pour chaque problème
Le perdant voit un problème pour chaque solution
Le battant pense que c’est sans doute difficile mais réalisable
Le perdant pense que c’est sans doute réalisable mais trop difficile
SOYEZ UN BATTANT !
MRG recherche régulièrement de nouveaux collaborateurs dans les métiers suivants :
Conducteur de travaux/Chef de projet
Chiffreur/Deviseur
Dessinateur CAO/DAO/REVIT
Technicien Electromécanicien
Technicien Frigoriste
