MRG


MODERN RESTAURATION GESTION

Qui sommes-nous ?

Modern Restauration Gestion

Depuis plus de 40 ans, nous accompagnons les professionnels de la restauration avec une offre de services axée sur la vente, l’installation, la garantie et la maintenance d’équipements de cuisines professionnelles.

Fondée en 1980 par Jean-Pierre Cheniclet, MRG a su développer une gamme de services évoluant avec les besoins de sa clientèle. La société est organisée autour de deux grands pôles – le service projet et le service maintenance, offrant ainsi une expertise complète dans tous les domaines.

La société MRG a toujours eu pour objectif d'évoluer avec son temps, depuis peu l'ère du numérique s'est liée au monde de la construction.

Le BIM étant devenu un outil clé, nous vous proposons une présentation de notre savoir faire.

MRG en chiffres

5342

Sites sous contrat d'entretien

82

Véhicules

15250

Cuisines installées

4110

Clients

Service Projets

L'assistance conseil

Une expertise de diagnostic complète (fours, chambres froides, vitrines, buanderie etc.) dans des délais d’interventions contractuels très courts. 

L'étude
technique

Des chefs de projets hautement qualifiés spécialisés dans l’installation de cuisines professionnelles.

L’installation
clé en main

Mise en service de cuisines rationnelles répondant à toutes les normes vétérinaires et sanitaires en vigueur.

Certification Qualicuisines

Une référence en matière d’installation et de maintenance d’équipements de cuisines professionnelles. Ce label est délivré de façon impartiale et objective par un Conseil Supérieur. 

Le BIM au service des projets

Nos projets de chantiers sont mis en scène grace à l’outil informatique BIM, ces derniers prennent vie avant même le premier coup de pioche. 

Service Après-Vente

L'entretien

Gestion de la maintenance préventive et curative grâce à un service de haute qualité à la pointe des exigences techniques, réglementaires et sanitaires.

Le dépannage

Des délais d’intervention de moins de deux heures, 7j/7, 24h/24, 365j par an sur simple appel téléphonique.

Véhicules d'intervention

Équipés d’un système de navigation embarquée, nos équipes techniques mobiles optimisent leur temps de trajet entre chaque intervention.

Expertise Technique et Audit

Des techniciens formés, spécialistes du dépannage et de la maintenance du matériel de grande cuisine. 

Services

La capacité de réagir vite et bien et de satisfaire nos clients sont au centre de nos priorités.

Innovation

Tous nos techniciens sont équipés de tablettes tactiles durcies de dernière génération.

SNEFCCA

MRG, acteur, et adhérent au syndicat professionnel de branche, dont la vocation est d’informer ses adhérents sur la veille réglementaire, de représenter l’ensemble de la profession, et de promouvoir les métiers du Froid, de la Cuisine Professionnelle, et du Conditionnement d’Air.

Le portail client

Tout Client sous contrat dispose d’un accès au Portail Clients MRG.

La formation interne

Nos techniciens bénéficient de formation continue interne, et externe auprès des différents grands constructeurs.

Ce qui permet à notre équipe technique de rester efficace et performante, de faire face à l’émmergence continue des nouvelles technologies.

Environnement

MRG, s’inscrit dans une démarche responsable de développement viable et durable.

A ce titre, MRG encourage l’installation de systèmes frigorifiques fonctionnant au CO2, véritable alternative respectueuse de l’environnement face aux HFC et HFO.

MRG et L’Environnement

  • Mise en place d’une démarche 0 papier dans nos bureaux
  • Participation à l’obtention du BREEAM au cœur de nos chantiers
  • Utilisation de véhicules hybrides pour les déplacements de nos équipes

Quand la Cuisine se met au Vert !!!

Nous cherchons à réduire nos émissions d’empreinte Carbone en proposant des fluides respectueux de l’environnement, des installations à gains énergétiques afin d’assurer le meilleur service à nos clients...

Quelques réalisations...

Hotel des Neiges

Hotellerie de luxe

Client: Groupe Barrière
Localité: Courchevel
Date de livraison:

Novembre 2017

Immeuble Rivergate

Immeubles

Client: SEFRI-CIME
Localité: Issy-les-Moulineaux
Date de livraison:

Mars 2019

Immeuble Ecowest

Immeubles

Client: Sefri Sime
Localité: Levallois Perret
Date de livraison:

Mai 2017

La cantine du Troquet

Restauration commerciale et collective

Client: Christian Etchebest
Localité: Rungis
Date de livraison:

Septembre 2016

Pierre MARTIN

Bercy Arena

Restauration commerciale et collective

Client: Compass Group
Localité: Paris 12e
Date de livraison:

Août 2016

Tour C1 Horizons

Immeubles

Client: Hines
Localité: Boulogne-Billancourt
Date de livraison:

Juillet 2014

Hotel The Peninsula - Paris

Hotellerie de luxe

Client: The Peninsula Hotels Group
Localité: Paris 16e
Date de livraison:

Juillet 2014

Restaurant le Jules Verne

Restauration Étoilée

Client: Millenia
Localité: Paris 7e
Date de livraison:

Mai 2019

Carrefour Massy

Restauration commerciale et collective

Client: Carrefour
Localité: Massy
Date de livraison:

Juillet 2014

Le Fouquet's

Restauration commerciale et collective

Client: Groupe Lucien Barrière
Localité: Paris 8e
Date de livraison:

Juillet 2014

Hôtel Le Ritz Paris

Hôtellerie de Luxe

Client : Hôtel Le Ritz Paris

Localité : 75001

Date de livraison : juin 2016

Actualités

Tour Eiffel

Pour la seconde fois en moins de 15 ans, la Tour Eiffel décide de confier à MRG, le renouvellement complet de ses cuisines du Jules Verne, et du 58.

Compte tenu des délais impartis, de l’exiguïté des locaux pour loger l’éventail le plus complet possible de matériels, et des contraintes de poids maximum à respecter au m², le challenge était plutôt délicat, mais MRG a su marquer la différence, et relevé le défi.

MOF

MRG est fier de compter désormais un MOF parmi les membres son équipe technique.  

Décoré à la Sorbonne et reçu à l’Elysée, notre Expert FROID décroche le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France, dans la catégorie Frigoristes.

L’œuvre mise en avant, entièrement conçue et installée par MRG, s’est inscrite dans le cadre de la rénovation complète de l’hôtel Courtyard Marriott du Mesnil Amelot (77). L’établissement convaincu par le projet, a investi dans des installations de réfrigération positive et négative, fonctionnant au CO².

Helene Darroze

Après MARSAN, JOIA

 

Hélène DARROZE, une des seules cheffes étoilées en activité, choisit de confier à MRG, l’installation des cuisines de son nouveau restaurant, dont la mise en œuvre vient de s’achever.

Les fourneaux sont désormais prêts, pour que les virtuoses puissent exprimer tous leurs talents !

BATTANTS

CONTRE PERDANTS

Le battant apporte toujours une solution

Le perdant pose toujours un problème

 

Le battant a toujours un plan

Le perdant a toujours des excuses

 

Le battant dis je le fais

Le perdant dit ce n’est pas mon affaire

 

Le battant voit une solution pour chaque problème

Le perdant voit un problème pour chaque solution

 

Le battant pense que c’est sans doute difficile mais réalisable

Le perdant pense que c’est sans doute réalisable mais trop difficile

 

SOYEZ UN BATTANT !

MRG recherche régulièrement de nouveaux collaborateurs dans les métiers suivants :

Conducteur de travaux/Chef de projet

Chiffreur/Deviseur

Dessinateur CAO/DAO/REVIT

Technicien Electromécanicien

Technicien Frigoriste

Contact

MRG

233 Rue de Charenton
75012 Paris

+33(0)1.43.40.28.91

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